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Current opinion in biotechnology, 2023-06, Vol.81, p.102920-102920, Article 102920
2023
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International journal of environmental research and public health, 2024-03, Vol.21 (3), p.329
2024
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Frontiers in nutrition (Lausanne), 2023-11, Vol.10, p.1235137-1235137
2023
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Food, culture, & society, 2020-05, Vol.23 (3), p.427-433
2020
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Food quality and preference, 2020-12, Vol.86, p.104035, Article 104035
2020
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American Jewish History, 2020, Vol.104 (1), p.150-152
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Defining Upcycled Food Products
Journal of culinary science & technology, 2021-11, Vol.19 (6), p.485-496
2021
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Protein science, 2020-04, Vol.29 (4), p.1060-1068
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Journal of cleaner production, 2022-04, Vol.343, p.130960, Article 130960
2022
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Liminalities, 2018-01, Vol.14 (1), p.169-184
2018
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Journal of food products marketing, 2021-09, Vol.27 (7), p.331-339
2021
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