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Assessing the Antioxidant Activity of Melanoidins from Coffee Brews by Different Antioxidant Methods
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Foods, 2020-04, Vol.9 (4), p.531
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The American journal of clinical nutrition, 2006-05, Vol.83 (5), p.1082-1088
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Molecular nutrition & food research, 2009-12, Vol.53 (12), p.1551-1560
2009
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