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Selective extraction of napins: Process optimization and impact on structural and functional properties
Food hydrocolloids, 2022-01, Vol.122, p.107105, Article 107105
2022
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Multiobjective decision making strategy for selective albumin extraction from a rapeseed cold-pressed meal based on Rough Set approach
Food and bioproducts processing, 2022-05, Vol.133, p.34-44
2022
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A new size-exclusion chromatography method for fast rapeseed albumin and globulin quantification
Food chemistry, 2019-07, Vol.287, p.151-159
2019
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A new SE-HPLC method for simultaneous quantification of proteins and main phenolic compounds from sunflower meal aqueous extracts
Analytical and bioanalytical chemistry, 2019-04, Vol.411 (10), p.2089-2099
2019
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Infusion Colza digeste
Ma thèse en 2 planches, 2021, p.38-39
2021
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Ma thèse en 2 planches, 2021, p.38-39
2021
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