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Thermal inactivation of pectin methylesterase from different potato cultivars (Solanum tuberosum L.)
Food science & technology, 2021-03, Vol.138, p.110600, Article 110600
2021
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How particle size reduction improves pectin extraction efficiency in carrot pomace
Food science & technology, 2024-06, Vol.201, p.116242, Article 116242
2024
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The effect of different particle size reduction techniques on the biomass microstructure and the influence on the pectin extraction yield and structure
Food hydrocolloids, 2024-06, Vol.151, p.109875, Article 109875
2024
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Kinetic study of a conventional and ultrasound-assisted extraction of pectin from different plant-based side streams: Impact on pectin extraction yield, purity and molecular pectin structure
Food science & technology, 2024-08, Vol.205, p.116522, Article 116522
2024
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Pulsed electric field and mild thermal processing affect the cooking behaviour of carrot tissues (Daucus carota) and the degree of methylesterification of carrot pectin
Innovative food science & emerging technologies, 2020-12, Vol.66, p.102483, Article 102483
2020
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Effect of postharvest storage on potato (Solanum tuberosum L.) texture after pulsed electric field and thermal treatments
Innovative food science & emerging technologies, 2021-12, Vol.74, p.102826, Article 102826
2021
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Scaffolding students’ use of metacognitive activities using discipline- and topic-specific reflective prompts
Metacognition and learning, 2023-12, Vol.18 (3), p.811-843
2023
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Correction to: Scaffolding students’ use of metacognitive activities using discipline- and topic-specific reflective prompts
Metacognition and learning, 2023-12, Vol.18 (3), p.845-845
2023
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The Disciplinary Learning Companion: The Impact of Disciplinary and Topic-Specific Reflection on Students' Metacognitive Abilities and Academic Achievement
Educating for a New Future: Making Sense of Technology-Enhanced Learning Adoption, 2022, Vol.13450, p.354-367
2022
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Existing Eurocodes Applied to a Membrane Structure
Procedia engineering, 2016, Vol.155, p.142-151
2016
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