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Dough mixing properties and white pita bread sensory characteristics as affected by salt reduction
International journal of food properties, 2018-01, Vol.21 (1), p.2578-2589
2018
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Developing a carob-based milk beverage using different varieties of carob pods and two roasting treatments and assessing their effect on quality characteristics
Journal of the science of food and agriculture, 2016-07, Vol.96 (9), p.3047-3057
2016
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Sensory characterization of bowel cleansing solutions
World journal of gastrointestinal endoscopy, 2016-08, Vol.8 (15), p.508-516
2016
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Food acceptability affects ghrelin and insulin levels in healthy male subjects. A pilot study
Nutrition research (New York, N.Y.), 2018-01, Vol.49, p.48-55
2018
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The effect of partial substitution of NaCl with KCl on the physicochemical, microbiological and sensory properties of Akkawi cheese
Journal of the science of food and agriculture, 2015-07, Vol.95 (9), p.1940-1948
2015
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Compositional and sensory differences of products of sweet-cream and whey buttermilk produced by microfiltration, diafiltration, and supercritical CO2
Journal of dairy science, 2015-06, Vol.98 (6), p.3590-3598
2015
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Compositional and sensory differences of products of sweet-cream and whey buttermilk produced by microfiltration, diafiltration, and supercritical CO21
Journal of dairy science, 2015-06, Vol.98 (6), p.3590-3598
2015
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Designing and testing of an Arabic version of the hedonic scale for use in acceptability tests
Food quality and preference, 2010, Vol.21 (1), p.33-43
2010
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Mo1741 Sensory Evaluation of Commercial Bowel Cleansing Solutions
Gastroenterology (New York, N.Y. 1943), 2016-04, Vol.150 (4), p.S768-S769
2016
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Sensory characterization of bowel cleansing solutions
世界胃肠内镜杂志：英文版（电子版）, 2016 (15), p.508-516
2016
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