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International journal of molecular sciences, 2021-11, Vol.22 (23), p.12892
2021
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International journal of dairy technology, 2017-11, Vol.70 (4), p.542-555
2017
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Food biotechnology, 2020-01, Vol.34 (1), p.25-41
2020
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Frontiers in microbiology, 2015-12, Vol.6, p.1342-1342
2015
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Journal of food processing and preservation, 2007-08, Vol.31 (4), p.454-468
2007
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Journal of food science, 1998-07, Vol.63 (4), p.644-647
1998
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