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Enhancing Shelf Life Prediction of Fresh Pizza with Regression Models and Low Cost Sensors
Foods, 2023-03, Vol.12 (6), p.1347
2023
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Goal-oriented screening method for carbohydrate oxidases produced by filamentous fungi
Enzyme and microbial technology, 1992, Vol.14 (11), p.898-903
1992
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Production, purification and characterization of an alcohol oxidase of the ligninolytic fungus Peniophora gigantea
Journal of biotechnology, 1994-01, Vol.33 (1), p.33-41
1994
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Laboratory procedures for producing 2-keto- d-glucose, 2-keto- d-xylose and 5-keto- d-fructose from d-glucose, d-xylose and l-sorbose with immobilized pyranose oxidase of Peniophora gigantea
Journal of biotechnology, 1994-01, Vol.32 (3), p.309-315
1994
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Purification and characterization of a pyranose oxidase from the basidiomycete Peniophora gigantea and chemical analyses of its reaction products
European journal of biochemistry, 1993-06, Vol.214 (3), p.795-802
1993
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Biotechnology of amylodextrin oligosaccharides. Edited by Robert B. Friedman American Chemical Society, Washington, 1991. pp. ix + 341, price $84.95. ISBN 0-8412-1993-1
Polymer International, 1992, Vol.28 (3), p.256-256
1992
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Polymers as rheology modifiers. Edited by Donald N. Schulz and J. Edward Glass. The American Chemical Society, Washington, 1991. pp. xi + 345, price US$79.95 ISBN 0 8412 2009 3
Polymer International, 1992, Vol.29 (1), p.69-69
1992
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Computer modelling of carbohydrate molecules
Carbohydrate polymers, 1991-01, Vol.16 (2), p.236-237
1991
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Sauerstoffisotopen-Verhältnis-Analyse zur Herkunftsbestimmung von Rindfleisch
Die Fleischwirtschaft, 2002, Vol.82 (4), p.95-100
2002
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Computer modelling of carbohydrate molecules: Edited by A. D. French and J. W. Brady, American Chemical Society, Washington, DC, 1990. 406 pp. ISBN 0-8412-1805-6. Price: £84.95
Carbohydrate Polymers, 1991, Vol.16 (2), p.236-237
1991
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