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Critical reviews in food science and nutrition, 2016-05, Vol.56 (7), p.1108-1125
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2024
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Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina, 2020-01, Vol.41 (5supl1), p.2117-2128
2020
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TheScientificWorld, 2016, Vol.2016, p.2808241-9
2016
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Interfacial Tension and Viscosity for Poly(ethylene glycol) + Maltodextrin Aqueous Two-Phase Systems
2006
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International dairy journal, 2014-01, Vol.34 (1), p.153-158
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Desafios (Palmas), 2020-03, Vol.7 (Especial), p.42-51
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Brazilian Journal of Development, 2020, Vol.6 (4), p.21951-21958
2020
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-03, Vol.30 (1), p.179-182
- Giraldo-Zuniga, Abraham Damian(Universidade Federal do Tocantins Curso de Engenharia de Alimentos)
- Arévalo-Pinedo, Aroldo(Universidade Federal do Tocantins Engenharia de Alimentos)
- Silva, Alessandra Ferreira(Universidade Federal do Tocantins Curso de Engenharia de Alimentos)
- Silva, Polyana Ferreira(Universidade Federal do Tocantins Curso de Engenharia de Alimentos)
- Valdes-Serra, Juan Carlos(Universidade Federal do Tocantins Curso de Engenharia de Alimentos)
- Pavlak, Marta Cristina de Menezes(Universidade Federal do Tocantins Curso de Engenharia de Alimentos)
2010
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Desafios (Palmas), 2019-03, Vol.6 (1), p.15-22
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Brazilian Journal of Development, 2020, Vol.6 (7), p.46036-46041
2020
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Desafios (Palmas), 2018-12, Vol.5 (4), p.117-123
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Desafios (Palmas), 2019-06, Vol.6 (Especial), p.17-23
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Engevista, 2017-12, Vol.19 (5), p.1188
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Desafios (Palmas), 2016-12, Vol.3 (2), p.90-98
2016
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Desafios (Palmas), 2016-12, Vol.3 (2), p.90-98
2016
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2010, Vol.30 (3), p.664-668
- Arévalo-Pinedo, Aroldo(Universidade Federal do Tocantins Curso de Engenharia de Alimentos)
- Maciel, Vinicius Borges Vieira(Universidade Federal do Tocantins Curso de Engenharia de Alimentos)
- Carvalho, Kallyana Moraes(Universidade Federal do Tocantins Curso de Engenharia de Alimentos)
- Coelho, Ana Flavia Santos(Universidade Federal do Tocantins Curso de Engenharia de Alimentos)
- Giraldo-Zuñiga, Abraham Damian(Universidade Federal do Tocantins Curso de Engenharia de Alimentos)
- Arévalo, Zilda Doratiotto de Salles(Universidade Federal do Tocantins Curso de Engenharia de Alimentos)
- Alvim, Tarso da Costa(Universidade Federal do Tocantins Curso de Engenharia de Alimentos)
2010
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Revista Sítio Novo, 2020-04, Vol.4 (2), p.40
2020
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Chemical engineering and processing, 2005-04, Vol.44 (4), p.441-446
2005
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