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Preparation of gluten-free crab nugget (Ucidescordatus) with added fiber
Ciência rural, 2019-01, Vol.49 (12)
2019
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Optimization and characterization of gelatin from kumakuma (Brachyplatystoma filamentosum) skin
CYTA: journal of food, 2017-07, Vol.15 (3), p.361-368
2017
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS MÉIS E POLENS DAS ABELHAS SEM FERRÃO DAS ESPÉCIES Melipona flavolineata E Melipona fasciculata
Química Nova, 2023, Vol.46 (10), p.942-948
2023
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Obtenção e caracterização do extrato aquoso de geoprópolis da abelha Melipona fasciculata
Peer review : emerging trends and key debates in undergraduate education, 2023-12, Vol.5 (25), p.60-71
2023
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Development and Application of the Quality Index Method for Ice-Stored King Weakfish (Macrodon ancylodon)
Foods, 2024-09, Vol.13 (17), p.2844
2024
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Obtaining Gelatin from the Skin of Gilthead Bream (Brachyplathystomarousseauxii) using Two Pre-treatment
Advance Journal of Food Science and Technology, 2017-07, Vol.13 (5), p.182-189
2017
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PREPARATION OF CREAM CHEESE WITH THE INSERTION OF STALKS OF VEGETABLES
Tchê química, 2017-08, Vol.14 (28), p.50-55
2017
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DEHYDRATED APICULTURE POLLEN QUALITY
Tchê química, 2019-01, Vol.16 (31), p.335-340
2019
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AVALIAÇÃO DO PROGRAMA DE AUTOCONTROLE (P.A.C.) EM UMA UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE MEL
RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 2024-01, Vol.5 (1), p.e514753
2024
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Preparation of gluten-free crab nugget adicionado de fibras e sem gluten
Ciência rural, 2019-12, Vol.49 (12)
2019
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Bebida energética com características funcionais
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA, 2023-11, Vol.21 (11), p.23224-23237
2023
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Obtenção de extrato de geoprópolis de Melipona fasciculata e aplicação em filme biodegradável de pele de peixe
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA, 2023-11, Vol.21 (11), p.22640-22654
2023
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COMPARAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS PARA DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS EM PÓLEN DE ABELHA SEM FERRÃO
RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 2024-08, Vol.5 (9), p.e595620
2024
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Avaliação microbiológica temperos a base de pimenta-do-reino (Piper nigrum L.) - comercializados na cidade de Castanhal, estado do Pará, Brasil
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA, 2023-11, Vol.21 (11), p.19997-20008
2023
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Gelatin-chitosan coating increases shelf life and reduces microbial load in pirarucu fish (Arapaima gigas) during refrigerated storage
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA, 2024-05, Vol.22 (5), p.e4535
2024
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Identificação e sorotipagem de Salmonella SPP. em amostras de pimenta do reino (Piper Nigrum L.)
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA, 2023-11, Vol.21 (11), p.20448-20459
2023
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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU COMERCIALIZADO NA CIDADE DE CASTANHAL, ESTADO DO PARÁ, BRASIL
RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 2023-09, Vol.4 (9), p.e493791
2023
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QUALIDADE DAS FARINHAS DE MANDIOCA E TAPIOCA NO ESTADO DO PARÁ, BRASIL
RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 2023-09, Vol.4 (9), p.e493783
2023
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Evaluation of physic contamiants and contamination with coliforms, molds and yeasts of honey from the Northern Brazil
Revista brasileira de ciência veterinária, 2021, Vol.28 (2), p.117-123
2021
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Evaluation of physic contamiants and contamination with coliforms, molds and yeasts of honey from the Northern Brazil
Revista brasileira de ciência veterinária, 2021, Vol.28 (2), p.117-123
2021
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Gelatin extraction from Kumakuma (Brachyplathystoma filamentosum) skin using the liming method
African journal of agricultural research, 2016-07, Vol.11 (30), p.2678-2688
2016
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Risks and benefits associated with the consumption of three species of fish native to the Brazilian Amazon
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA, 2024-07, Vol.22 (7), p.e5822
2024
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ELABORAÇÃO DE BISCOITO DE FARINHA DE BURITI ( Mauritia flexuosa L. f ) COM E SEM ADIÇÃO DE AVEIA (Avena sativa L.)
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 2011-08, Vol.5 (1)
2011
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ELABORAÇÃO DE BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA A PARTIR DO SUCO DE MANGA ROSA (MANGIFERA INDICA L.)
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 2011-08, Vol.5 (1)
2011
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ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA PASTEURIZADA SABOR BACURI ENRIQUECIDA COM PÓLEN
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 2010-07, Vol.4 (1)
2010
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