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2021
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Sensory and texture properties of "chipá": Influence of ingredients and storage conditions of batter
2016
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International journal of food science & technology, 2014-08, Vol.49 (8), p.1925-1931
2014
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International journal of food science & technology, 2015-12, Vol.50 (12), p.2598-2605
2015
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Journal of food measurement & characterization, 2015-03, Vol.9 (1), p.104-109
2015
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International journal of food science & technology, 2013-05, Vol.48 (5), p.1035-1040
2013
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Cereal chemistry, 2012-07, Vol.89 (4), p.205-210
2012
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Die Stärke, 2007-06, Vol.59 (6), p.284-289
2007
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Die Stärke, 2008-03, Vol.60 (3-4), p.192-198
2008
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International journal of food properties, 2011, Vol.14 (1), p.84-91
2011
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International journal of gastronomy and food science, 2022-06, Vol.28, p.100508, Article 100508
2022
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Cogent food & agriculture, 2016-12, Vol.2 (1)
2016
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International journal of food properties, 2006-04, Vol.9 (1), p.99-107
2006
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Food science and technology international, 2024-03, Vol.30 (2), p.107-116
2024
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Revista de la Facultad de Agronomía (La Plata, Argentina), 2023-03, Vol.121 (2), p.107
2023
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Revista da Faculdade de Direito (Belo Horizonte, Brazil), 2020-12 (77), p.145-166
2020
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Open agriculture, 2021-04, Vol.6 (1), p.243-253
2021
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Revista de la Facultad de Agronomía (La Plata, Argentina), 2022 (2)
2022
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BMC public health, 2022-09, Vol.22 (1), p.1-1709, Article 1709
2022
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Food chemistry, 2023-09, Vol.419, p.136082-136082, Article 136082
2023
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Ecología austral, 2017-12, Vol.27 (3), p.437-448
2017
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Beverage plant research, 2020, p.1-10
2020
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Ecotoxicology and environmental safety, 2014-03, Vol.101, p.36-41
2014
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Genetics and molecular research, 2015-01, Vol.14 (4), p.12446-12454
2015
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Journal of allergy and clinical immunology, 2019-03, Vol.143 (3), p.864-879
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