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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...Physical chemistry chemical physics : PCCP, 2019, Vol.21 (5), p.2673-2690
2019
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Food research international, 2013-06, Vol.52 (1), p.64-74
2013
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Applied sciences, 2018-11, Vol.8 (11), p.2281
2018
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Food hydrocolloids, 2019-02, Vol.87, p.960-969
2019
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Trends in food science & technology, 2007-01, Vol.18 (11), p.567-578
2007
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Food science & technology, 2020-02, Vol.119, p.108909, Article 108909
2020
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Food science & technology, 2014-12, Vol.59 (2), p.621-628
2014
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Food chemistry, 2009-01, Vol.112 (2), p.487-493
2009
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Meat science, 2013-12, Vol.95 (4), p.919-930
2013
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Journal of the science of food and agriculture, 2019-12, Vol.99 (15), p.6706-6712
2019
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Applied physics. A, Materials science & processing, 2021-05, Vol.127 (5), Article 395
2021
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International journal of food science & technology, 2020-12, Vol.55 (12), p.3613-3621
2020
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Journal of the science of food and agriculture, 2016-02, Vol.96 (3), p.900-908
2016
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Journal of materials science, 2021, Vol.56 (1), p.269-277
2021
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Foods, 2018-08, Vol.7 (9), p.132
2018
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Food science & technology, 2015-06, Vol.62 (1), p.704-710
2015
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Food and bioprocess technology, 2019-06, Vol.12 (6), p.1068-1081
2019
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Food chemistry, 2016-12, Vol.213, p.49-57
2016
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Applied sciences, 2022-10, Vol.12 (20), p.10413
2022
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Scientific reports, 2020-05, Vol.10 (1), p.7510-7510, Article 7510
2020
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Critical reviews in food science and nutrition, 2004-01, Vol.44 (7-8), p.489-599
2004
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Molecules (Basel, Switzerland), 2024-07, Vol.29 (13), p.3140
2024
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Food research international, 2018-11, Vol.113, p.465-473
2018
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Critical reviews in food science and nutrition, 2018-09, Vol.58 (14), p.2334-2345
2018
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Physical chemistry chemical physics : PCCP, 2021-04, Vol.23 (14), p.858-8524
2021
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