Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Einfacher Volltextzugriff von (fast) überall
Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...

Critical reviews in food science and nutrition, 2016-08, Vol.56 (11), p.1844-1855
2016
Volltextzugriff (PDF)


Journal of agricultural and food chemistry, 2010-06, Vol.58 (11), p.6816-6824
2010
Volltextzugriff (PDF)





Food and bioprocess technology, 2013-04, Vol.6 (4), p.909-918
2013
Volltextzugriff (PDF)