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2007
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Meat science, 2012-05, Vol.91 (1), p.79-87
2012
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Meat science, 2008-11, Vol.80 (3), p.814-818
2008
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Measurement science & technology, 2008-05, Vol.19 (5), p.055705-055705(10)
2008
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Dielectric behavior of beef meat in the 1–1500 kHz range: Simulation with the Fricke/Cole–Cole model
2007
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Journal of food engineering, 2008-03, Vol.85 (1), p.116-122
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Food control, 2008-10, Vol.19 (10), p.931-939
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Food chemistry, 2003, Vol.82 (1), p.87-97
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European physical journal. Applied physics, 1999-02, Vol.5 (2), p.179-183
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Viandes et produits carnés (Aubière), 2006, Vol.25 (4), p.111-117
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Energy (Oxford), 2022-02, Vol.241, p.122799, Article 122799
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Energy & environmental science, 2019-02, Vol.12 (2), p.693-75
2019
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Meat science, 2013-12, Vol.95 (4), p.879-896
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Magnetic resonance in chemistry, 2022-07, Vol.60 (7), p.597-605
2022
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Magnetic resonance in chemistry, 2022, Vol.60 (7), p.628-636
2022
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MethodsX, 2024-06, Vol.12, p.102666-102666, Article 102666
2024
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Journal of food engineering, 2021-04, Vol.294, p.110413, Article 110413
2021
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Food chemistry, 2016-12, Vol.213, p.641-646
2016
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Magnetic resonance in chemistry, 2022-07, Vol.60 (7), p.597-605
2022
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Food & function, 2018-12, Vol.9 (12), p.6455-6469
2018
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Heliyon, 2022-11, Vol.8 (11), p.e11245-e11245, Article e11245
2022
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Journal of agricultural and food chemistry, 2011-02, Vol.59 (4), p.1229-1235
2011
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