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2014
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2016
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- Vanini, Lucimara Salvat(State University of Maringá Chemistry Department Laboratory of Food Biochemistry)
- Kwiatkowski, Angela(State University of Maringá Chemistry Department Laboratory of Food Biochemistry)
- Clemente, Edmar(State University of Maringá Chemistry Department Laboratory of Food Biochemistry)
2010
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2013
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2008-03, Vol.28 (1), p.172-177
- Freitas, Andreia Andrade de(Universidade Estadual de Maringá Pós-graduação em Agronomia Departamento de Agronomia)
- Francelin, Maria Fernanda(Universidade Estadual de Maringá Pós-graduação em Agronomia Departamento de Agronomia)
- Hirata, Gláucia Freitas(Universidade Estadual de Maringá Pós-graduação em Agronomia Departamento de Agronomia)
- Clemente, Edmar(Universidade Estadual de Maringá Pós-graduação em Agronomia Departamento de Agronomia)
- Schmidt, Flávio Luis(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos)
2008
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Acta scientiarum. Technology, 2010-01, Vol.32 (1)
2010
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2011-09, Vol.31 (3), p.765-768
2011
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Journal of food science and technology, 2014-10, Vol.51 (10), p.2783-2789
2014
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Journal of food science and technology, 2014-09, Vol.51 (9), p.2120-2126
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Drying technology, 2014-12, Vol.32 (16), p.2005-2011
2014
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2006, Vol.26 (3), p.705-708
2006
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World journal of microbiology & biotechnology, 2014-04, Vol.30 (4), p.1431-1431
2014
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Food science and technology research, 2014-01, Vol.20 (1), p.7
2014
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