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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...Ciência e tecnologia de alimentos, 2004-12, Vol.24 (4), p.494-500
- Pereira, Joelma(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciências dos Alimentos)
- Ciacco, César F.(Universidade Estadual de Campinas de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos)
- Vilela, Evódio R.(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciências dos Alimentos)
- Pereira, Rosemary G. F. A.(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciências dos Alimentos)
2004
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Die Stärke, 1998-05, Vol.50 (5), p.193-198
1998
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-12, Vol.23 (3), p.511-516
- Marcílio, Roberto(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Depto. de Alimentos e Nutrição)
- Amaya-Farfan, Jaime(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Depto. de Alimentos e Nutrição)
- Ciacco, César F.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Depto. de Tecnologia de Alimentos)
- Spehar, Carlos R.(Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuárias)
2003
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Ciência e tecnologia de alimentos, 1998-05, Vol.18 (2), p.246-246
1998
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Die Stärke, 1990, Vol.42 (1), p.15-17
1990
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Die Stärke, 1995, Vol.47 (6), p.223-228
1995
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Journal of fermentation technology (Osaka. 1977), 1987, Vol.65 (4), p.469-473
1987
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2004-12, Vol.24 (4), p.494-500
2004
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Die Stärke, 1992, Vol.44 (11), p.422-426
1992
Volltextzugriff (PDF)
Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-12, Vol.23 (3), p.511-516
2003
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Ciência e tecnologia de alimentos, 1997-12, Vol.17 (3)
1997
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Biotechnology letters, 1987-02, Vol.9 (2), p.143-146
1987
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Ciência e tecnologia de alimentos, 1999-05, Vol.19 (2)
1999
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Ciência e tecnologia de alimentos, 1998-05, Vol.18 (2), p.246-246
1998
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Die Stärke, 2000-04, Vol.52 (2/3), p.63-68
2000
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