Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Ultrasound-Assisted Extraction and Characterization of Polyphenols from Apple Pomace, Functional Ingredients for Beef Burger Fortification
Molecules (Basel, Switzerland), 2022-03, Vol.27 (6), p.1933
2022
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
A Retrospective Study after 10 Years (2010–2019) of Meat Inspection Activity in a Domestic Swine Abattoir in Tuscany: The Slaughterhouse as an Epidemiological Observatory
Animals (Basel), 2020-10, Vol.10 (10), p.1907
2020
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Achiral–chiral two-dimensional chromatography of free amino acids in milk: A promising tool for detecting different levels of mastitis in cows
Journal of pharmaceutical and biomedical analysis, 2015-12, Vol.116, p.40-46
2015
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
The Importance of the Slaughterhouse in Surveilling Animal and Public Health: A Systematic Review
Veterinary sciences, 2023-02, Vol.10 (2), p.167
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Integrated bioinformatic analyses investigate macrophage-M1-related biomarkers and tuberculosis therapeutic drugs
Frontiers in genetics, 2023-02, Vol.14, p.1041892-1041892
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Quality of traditionally produced Istrian sausage and identification of autochthonous lactic acid bacteria strains as potential functional starter cultures
European food research & technology, 2021-11, Vol.247 (11), p.2847-2860
2021
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Valorization of Pumpkin Byproducts: Antioxidant Activity and Carotenoid Characterization of Extracts from Peel and Filaments
Foods, 2023-11, Vol.12 (21), p.4035
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Apple Pomace as Valuable Food Ingredient for Enhancing Nutritional and Antioxidant Properties of Italian Salami
Antioxidants, 2022-06, Vol.11 (7), p.1221
2022
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Inhibition of Listeria monocytogenes by a formulation of selected dairy starter cultures and probiotics in an in vitro model
Italian journal of animal science, 2018-10, Vol.17 (4), p.845-850
2018
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Biofilm formation, pigment production and motility in Pseudomonas spp. isolated from the dairy industry
Food control, 2018-04, Vol.86, p.241-248
2018
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Perspectives in the implementation of risk-based meat safety assurance system (RB-MSAS) in broiler meat production
Food control, 2024-06, Vol.160, p.110308, Article 110308
2024
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
LC-MS/MS analyses of bile and histological analyses of thymus as diagnostic tools to detect low dose dexamethasone illicit treatment in beef cattle at slaughterhouse
Steroids, 2020-08, Vol.160, p.108671, Article 108671
2020
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Report on religious slaughter practices in Italy
Veterinaria italiana, 2016-01, Vol.52 (1), p.5
2016
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Effect of a formulation of selected dairy starter cultures and probiotics on microbiological, chemical and sensory characteristics of swine dry-cured sausages
Journal of biotechnology, 2014-09, Vol.185, p.S83-S83
2014
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
In vitro activity of a formulation of lactic acid bacteria of dairy origin and probiotics vs. selected pathogens
Journal of biotechnology, 2014-09, Vol.185, p.S82-S82
2014
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
1 – 15 von 15
Suche als RSS-Feed
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen