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2020
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Flavour and fragrance journal, 2016-03, Vol.31 (2), p.173-177
2016
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2024
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Foods, 2024-08, Vol.13 (17), p.2733
2024
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Journal of food processing and preservation, 2016-08, Vol.40 (4), p.724-732
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Journal of food science and technology, 2016-10, Vol.53 (10), p.3642-3650
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Journal of food quality, 2018-01, Vol.2018 (2018), p.1-7
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2023
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International journal of food science & technology, 2024-02, Vol.59 (2), p.1051-1062
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Journal of texture studies, 2022-08, Vol.53 (4), p.540-549
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Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 2015-06, Vol.70 (2), p.119-127
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Cereal chemistry, 2021-05, Vol.98 (3), p.814-823
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Revista 180, 2022-12 (50), p.18-31
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International journal of food engineering, 2011-09, Vol.7 (5)
2011
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Food and bioprocess technology, 2013-08, Vol.6 (8), p.1925-1925
2013
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Biology and life sciences forum, 2023-09, Vol.25 (1), p.6
2023
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Journal of food processing and preservation, 2016-08, Vol.40 (4), p.724-732
2016
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Current opinion in food science, 2021-12, Vol.42, p.157-166
2021
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