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Separation and purification technology, 2016-09, Vol.169, p.187-195
2016
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Food science & technology, 2013-04, Vol.51 (1), p.104-110
2013
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Industrial crops and products, 2017-01, Vol.95, p.599-607
2017
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Food hydrocolloids, 2004-09, Vol.18 (5), p.717-726
2004
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Revista espaço do curriículo, 2016-05, Vol.9 (1), p.108-120
2016
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