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International journal of biological macromolecules, 2020-08, Vol.156, p.485-493
2020
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Food and bioprocess technology, 2017-10, Vol.10 (10), p.1798-1808
2017
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International journal of food science & technology, 2000-12, Vol.35 (6), p.569-576
2000
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Revista IEEE América Latina, 2024-05, Vol.22 (5), p.387-393
2024
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