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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...World journal of microbiology & biotechnology, 2005-07, Vol.21 (5), p.707-715
2005
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Meat science, 2003-10, Vol.65 (2), p.919-926
2003
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2005-03, Vol.25 (1), p.147-152
- Prati, Patricia(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos)
- Moretti, Roberto Hermínio(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos)
- Cardello, Helena Maria André Bolini(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição)
2005
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2004-09, Vol.24 (3), p.448-452
- Cardoso, Juliana Maria Porto(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos)
- Battochio, Juliana Rosa(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos)
- Cardello, Helena Maria André Bolini(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Laboratório de Análise Sensorial)
2004
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-12, Vol.23 (3), p.427-433
- Pereira, Leila Mendes(UNICAMP FEA Departamento de Engenharia de Alimentos)
- Rodrigues, Alline Cristina Carpigiani(UNICAMP FEA Departamento de Engenharia de Alimentos)
- Sarantópoulos, Claire Isabel Grigoli de Luca(ITAL Centro de Tecnologia de Embalagem)
- Junqueira, Valéria Christina Amstalden(ITAL Núcleo de Microbiologia)
- Cardello, Helena Maria André Bolini(UNICAMP FEA Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição)
- Hubinger, Miriam Dupas(UNICAMP FEA Departamento de Engenharia de Alimentos)
2003
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2001-12, Vol.21 (3), p.276-280
- UMBELINO, Daniela Cardoso(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos)
- ROSSI, Elizeu Antonio(UNESP Faculdade de Ciências Farmacêuticas)
- CARDELLO, Helena Maria André Bolini(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos)
- LEPERA, José Salvador(UNESP Faculdade de Ciências Farmacêuticas Depto. Princípios Ativos Naturais e Toxicológicos)
2001
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Ciência e tecnologia de alimentos, 1998-05, Vol.18 (2), p.169-175
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- CARDELLO, Helena Maria André Bolini(Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos)
- SILVA, Maria Aparecida A.P. da(Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos)
- DAMÁSIO, Maria Helena(Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos - C.S.I.C.)
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2000-04, Vol.20 (1), p.32-36
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2005-03, Vol.25 (1), p.147-152
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Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 2003-12, Vol.21 (2)
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Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 2004-12, Vol.22 (2)
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Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 2004-06, Vol.22 (1)
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2000-04, Vol.20 (1), p.32-36
2000
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Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 2003-06, Vol.21 (1)
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2001-12, Vol.21 (3)
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-12, Vol.23 (3), p.427-433
2003
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Archivos latinoamericanos de nutrición, 2001-06, Vol.51 (2), p.199-203
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2000-12, Vol.20 (3), p.318-328
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Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 2001-12, Vol.19 (2)
2001
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Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 1997-12, Vol.15 (2)
1997
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Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 1999-12, Vol.17 (2)
1999
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Ciência e tecnologia de alimentos, 1998-05, Vol.18 (2)
1998
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Ciência e tecnologia de alimentos, 1999-05, Vol.19 (2), p.163-169
1999
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Ciência e tecnologia de alimentos, 1999-01, Vol.19 (1), p.08-14
1999
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