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2009
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Trends in food science & technology, 2009-10, Vol.20 (10), p.481-487
2009
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Food research international, 2010-04, Vol.43 (3), p.886-892
2010
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Food control, 2007-07, Vol.18 (7), p.885-889
2007
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Journal of food composition and analysis, 2007-02, Vol.20 (1), p.31-44
2007
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Meat science, 2012-08, Vol.91 (4), p.454-459
2012
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International journal of food properties, 2014-07, Vol.17 (6), p.1275-1282
2014
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International journal of food properties, 2013-10, Vol.16 (7), p.1594-1603
2013
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Journal of food lipids, 2009-02, Vol.16 (1), p.50-61
2009
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Food chemistry, 2002-03, Vol.76 (3), p.385-389
2002
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Food chemistry, 2002, Vol.76 (1), p.89-102
2002
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International journal of food properties, 2015-05, Vol.18 (5), p.1086-1096
2015
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Food science & technology, 2008-12, Vol.41 (10), p.2144-2150
2008
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Meat science, 2005, Vol.69 (1), p.47-52
2005
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International journal of food properties, 2014-02, Vol.17 (2), p.354-362
2014
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International journal of food properties, 2015-02, Vol.18 (2), p.372-379
2015
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Journal of food engineering, 2004-03, Vol.62 (1), p.97-103
2004
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Food chemistry, 2005-06, Vol.91 (1), p.5-14
2005
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International journal of food properties, 2012-05, Vol.15 (3), p.683-690
2012
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Carbohydrate polymers, 2001-12, Vol.46 (4), p.331-337
2001
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Food chemistry, 2001-03, Vol.72 (4), p.491-497
2001
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Food chemistry, 2005-02, Vol.89 (2), p.271-282
2005
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Food chemistry, 1999-07, Vol.66 (1), p.109-114
1999
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Food chemistry, 2003-05, Vol.81 (1), p.147-154
2003
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Meat science, 2011-08, Vol.88 (4), p.638-644
2011
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