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Effect of sourdough starter and fungal proteases on gluten content and sensory properties of tarhana
International journal of food science & technology, 2021-05, Vol.56 (5), p.2557-2564
2021
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Detection and quantification of salep with real time PCR utilizing the nr‐ITS2 region
Journal of the science of food and agriculture, 2019-03, Vol.99 (5), p.2447-2454
2019
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Sünme (Rope) Problemi Olan Ekmeklerden İzole Edilen Bacillus Türlerinin Enterotoksin Üretme Potansiyeli
Akademik Gıda, 2020, Vol.18 (1), p.64-72
2020
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Heterologous expression of β‐γ‐type cyclodextrin glycosyltransferase of newly isolated alkaliphilic Bacillus sp. SD5 in Pichia pastoris
Starch ‐ Stärke, 2017-09, Vol.69 (9-10), p.n/a
2017
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Cloning and expression of pullulanase from Bacillus subtilis BK07 and PY22 in Pichia pastoris
Protein expression and purification, 2019-10, Vol.162, p.83-88
2019
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Open Access
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Isolation, Identification and Evaluation of Enzyme Production Capacity of CGTase Producing Bacteria from Lakes Salda and Van/Turkey
Biological diversity and conservation, 2019-12, Vol.12 (3), p.152-158
2019
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Elemental compositions and stable isotope signatures for determining the geographical origin of salep orchids collected from different regions of Turkey
Journal of applied research on medicinal and aromatic plants, 2023-12, Vol.37, p.100505, Article 100505
2023
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Heterologous expression of β-γ-type cyclodextrin glycosyltransferase of newly isolated alkaliphilic Bacillus sp. SD5 in Pichia pastoris: Heterologous expression of bacterial cyclodextrin
Die Stärke, 2017-09, Vol.69 (9-10), p.1600365
2017
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Heterologous expression of β-γ-type cyclodextrin glycosyltransferase of newly isolated alkaliphilic Bacillus sp. SD5 in Pichia pastoris
Die Stärke, 2017-02
2017
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Katı Faz Fermentasyon Yöntemi ile Enzim Üretimi Ülgen
Akademik Gıda, 2012-03, Vol.10 (3)
2012
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Heterologous expression of [beta]-[gamma]-type cyclodextrin glycosyltransferase of newly isolated alkaliphilic Bacillus sp. SD5 in Pichia pastoris
Starch, 2017-09, Vol.69 (9-10)
2017
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