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Nutritional, pasting and sensory properties of a weaning food from rice flour blends

African journal of food, agriculture, nutrition, and development : AJFAND, 2017-03, Vol.17 (1), p.11533

R.A., Pobee
P.N.T., Johnson
P.T., Akonor
Buckman, S.E

2017

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Nutritional, pasting and sensory properties of a weaning food from rice (Oryza sativa), soybeans (Glycine max) and Kent mango (Mangifera indica) flour blends

African journal of food, agriculture, nutrition, and development : AJFAND, 2017, Vol.17 (1), p.11533-11551

Pobee, R A
Johnson, P N T
Akonor, P T
Buckman, S E

2017

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Nutritional, pasting and sensory properties of a weaning food from rice flour blends

Nutritional, pasting and sensory properties of a weaning food from rice (Oryza sativa), soybeans (Glycine max) and Kent mango (Mangifera indica) flour blends

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