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Journal of social history, 2011-07, Vol.44 (4), p.1157-1171
2011
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A history of food security
Revue d'histoire moderne et contemporaine (Paris, France : 1954), 2004-07, Vol.51 (3), p.7-16
2004
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Open Access
Le choix des aliments
Presses universitaires de Rennes, 2010
2010
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Journal of social history, 1995-04, Vol.28 (3), p.547-564
1995
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Biochemical and biophysical research communications, 2001-12, Vol.289 (4), p.838-844
2001
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Agricultural history, 2002, Vol.76 (1), p.1-27, Article 1
2002
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