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Chemical composition, amino acid content and protein quality of Canavalia spp. seeds
Journal of the science of food and agriculture, 1987, Vol.40 (1), p.17-23
1987
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Open Access
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Solid-state fermentation: an alternative to improve the nutritive value of coffee pulp
Applied and Environmental Microbiology, 1985-02, Vol.49 (2), p.388-393
1985
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Evaluacion del fruto caulote (Guazuma ulmifolia, Lam) en la alimentacion de terneros
Turrialba, 1981, Vol.31 (4), p.281-285
1981
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comparison of in vivo and in vitro estimates of protein degestibility of native and thermally processed vegetable proteins
Qualitas plantarum. Plant foods for human nutrition, 1981, Vol.31 (1), p.31-43
1981
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