Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Cultivable microbial communities in raw cow milk and potential transfers from stables of sixteen French farms
International journal of food microbiology, 2011-04, Vol.146 (3), p.253-262
2011
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Microbial composition and viability of natural whey starters used in PDO Comté cheese-making
Food microbiology, 2024-08, Vol.121, p.104521-104521, Article 104521
2024
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Effect of a diet supplemented with fat from pressed-cooked cheese, butter or palm oil on blood lipids, faecal fat excretion and body composition of rats
International dairy journal, 2019-08, Vol.95, p.44-49
2019
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Towards the assessment of biodiversity and management practices in mountain pastures using diagnostic species?
Ecological indicators, 2019-12, Vol.107, p.105584-9, Article 105584
2019
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Effect of mesophilic lactobacilli and enterococci adjunct cultures on the final characteristics of a microfiltered milk Swiss-type cheese
Food microbiology, 2009-04, Vol.26 (2), p.183-191
2009
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Use of PCR-based methods and PFGE for typing and monitoring homofermentative lactobacilli during Comté cheese ripening
International journal of food microbiology, 2002-06, Vol.76 (1), p.27-38
2002
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Effect of mesophilic lactobacilli and enterococci adjunct cultures on the final characteristics of a microfiltered milk Swiss-type cheeses
Food microbiology, 2009, Vol.26 (2), p.183-191
2009
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Influence of the Backslopping Practice on the Microbial Diversity of the Lactococcus Population in a Model Cheesemaking
Food and nutrition sciences, 2011, Vol.2 (6), p.618-627
2011
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Preliminary characterization of microflora of Comté cheese
Journal of applied microbiology, 1998 (85), p.123-131
1998
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
FROM’MIR : Développer des outils de prédiction et de conseil pour maîtriser la fromageabilité des laits destinés à la fabrication des fromages traditionnels franc-comtois
Innovations Agronomiques, 2020, Vol.79, p.227-244
2020
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Influence des interactions entre le lait et le levain lactique sur l'affinage et la qualité du fromage comté
International dairy journal, 1996-10, Vol.6 (10), p.997-1013
1996
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Influence des interactions entre le lait et le levain lactique sur l'affinage et la qualité du fromage comté
International dairy journal, 1996 (6), p.997-1013
1996
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Accompagner les producteurs laitiers pour orienter les équilibres microbiens des laits en faveur de la qualité des fromages au lait cru
Innovations Agronomiques, 2016, Vol.49, p.267-279
2016
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Advances in the biochemistry and microbiology of Swiss-type cheeses
Le Lait (Print), 1999, Vol.79 (1), p.3-22
1999
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Comparaison de la qualité de fromages à pâte pressée cuite fabriqués à partir de lait cru ou microfiltré
Lait, 1995, Vol.75 (1), p.31-44
1995
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Advances in the biochemistry and microbiology of Swiss-type cheeses
Lait, 1999 (79), p.03-22
1999
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Advances in the biochemistry and microbiology of Swiss-typecheeses
Lait, 1999, Vol.79 (1), p.3-22
1999
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Activite proteolytique de souches de lactobacilles thermophiles isolees de levains et de Comte .1. Validation sur minifromages des techniques de laboratoire
Lait, 1993, Vol.73, p.265-279
1993
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Activité protéolytique de souches de lactobacilles thermophiles isolées de levains et de Comté. II: Applications en sites industriels
Lait, 1994, Vol.74 (1), p.33-46
1994
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Vitamin D supplementation restores the blunted muscle protein synthesis response in deficient old rats through an impact on ectopic fat deposition
The Journal of nutritional biochemistry, 2017-08, Vol.46, p.30-38
2017
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
1 – 20 von 20
Suche als RSS-Feed
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen