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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...Carbohydrate polymers, 2021-07, Vol.264, p.117983-117983, Article 117983
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Impact of blanching, sweating and drying operations on pungency, aroma and color of Piper borbonense
2017
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Modelling of brown rice and limited-water cooking modes and its potential use for texture prediction
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International journal of heat and mass transfer, 2001-06, Vol.44 (11), p.2093-2106
2001
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Poultry science, 2002-08, Vol.81 (8), p.1243-1250
2002
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