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Impact of Phenolic Acid Derivatives on the Oxidative Stability of β-Lactoglobulin-Stabilized Emulsions
Antioxidants, 2023-01, Vol.12 (1), p.182
2023
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Grenzflächenaktivität von phenolischen Verbindungen und deren Einfluss auf β‐Lactoglobulin an der Öl‐Wasser‐Phasengrenze
Lebensmittelchemie, 2021-03, Vol.75 (S1)
2021
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Co-adsorption and displacement behavior of phenolic acid derivatives at a β-lactoglobulin-stabilized oil–water interface and the interactions of both solutes
Food hydrocolloids, 2024-04, Vol.149, p.109578, Article 109578
2024
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Partitioning Behavior and Interfacial Activity of Phenolic Acid Derivatives and their Impact on β-Lactoglobulin at the Oil-Water Interface
Food biophysics, 2021-06, Vol.16 (2), p.191-202
2021
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Impact of Phenolic Acid Derivatives on β-Lactoglobulin Stabilized Oil-Water-Interfaces
Food biophysics, 2022-12, Vol.17 (4), p.508-522
2022
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Grenzflächenaktivität von phenolischen Verbindungen und deren Einfluss auf β‐Lactoglobulin an der Öl‐Wasser‐Phasengrenze
Lebensmittelchemie, 2021-03, Vol.75 (S1), p.S1-046-S1-047
2021
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Auswirkungen von Phenolsäurederivaten auf die Oxidationsstabilität von β‐Lactoglobulin‐stabilisierten Emulsionen
Lebensmittelchemie, 2023-03, Vol.77 (S1), p.S1-075-S1-075
2023
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Quantifizierung von Phenolsäurederivaten an proteinstabilisierten Öl‐WasserPhasengrenzen und deren Wechselwirkungen mit dem Grenzflächenprotein
Lebensmittelchemie, 2022-09, Vol.76 (S2), p.S2-112-S2-112
2022
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Oxidative Stabilität von mit Phenolsäurederivaten vernetzten β‐Lactoglobulin‐Emulsionen
Lebensmittelchemie, 2022-09, Vol.76 (S2), p.S2-254-S2-254
2022
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Association of retinal and macular damage with brain atrophy in multiple sclerosis
PloS one, 2011-04, Vol.6 (4), p.e18132-e18132
2011
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  • BibTeX
Interface reactions of differently coated carbon-bonded alumina filters with an AZ91 magnesium alloy melt
Ceramics international, 2018-10, Vol.44 (14), p.17415-17424
2018
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  • BibTeX
Optic neuritis interferes with optical coherence tomography and magnetic resonance imaging correlations
Multiple sclerosis, 2013-04, Vol.19 (4), p.443-450
2013
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  • BibTeX
Agreement and attraction in Russian
Language and cognitive processes, 2008-09, Vol.23 (6), p.769-799
2008
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  • BibTeX
An Exploratory Study of Multicultural Education Development in Eastern Europe
Research in Social Change, 2011-05, Vol.3 (2), p.183-222
2011
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An Exploratory Study of Multicultural Education Development in Eastern Europe
Research in Social Change, 2011-05, Vol.3 (2), p.183-222
2011
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