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2019
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Acta veterinaria Brno, 2011-01, Vol.80 (4), p.343-348
2011
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Czech Journal of Food Sciences, 2013-01, Vol.31 (5), p.419-431
2013
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Molecules (Basel, Switzerland), 2019-03, Vol.24 (6), p.1188
2019
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European food research & technology, 2014-09, Vol.239 (3), p.395-402
2014
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Animals (Basel), 2019-08, Vol.9 (8), p.530
2019
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Czech Journal of Food Sciences, 2017-01, Vol.35 (4), p.275-284
2017
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Acta veterinaria Brno, 2019, Vol.88 (1), p.103-111
2019
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Czech Journal of Animal Science, 2019-01, Vol.64 (2), p.89-97
2019
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Acta veterinaria Brno, 2021, Vol.90 (4), p.465-475
2021
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Acta veterinaria Brno, 2019, Vol.88 (3), p.341-347
2019
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Acta veterinaria Brno, 2018, Vol.87 (4), p.395-402
2018
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Journal of food science and technology, 2020-01, Vol.57 (1), p.32-40
2020
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Czech Journal of Food Sciences, 2012-01, Vol.30 (5), p.395-403
- Tomankova, J., Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Ustav Hygieny a Technologie Masa
- Borilova, G., Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Ustav Hygieny a Technologie Masa
- Steinhauserova, I., Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Ustav Hygieny a Technologie Masa
- Gallas, L., Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Ustav Hygieny a Technologie Masa
2012
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Acta veterinaria Brno, 2014-01, Vol.83 (1), p.61-65
- Hutarova, Z., University of Veterinary and Pharmaceutical Science Brno, Brno (Czech Republic). Dept. of Veterinary Public Health and Animal Welfare
- Borilova, G, University of Veterinary and Pharmaceutical Science Brno, Brno (Czech Republic). Dept. of Meat Hygiene and Technology
- Svobodova, I., University of Veterinary and Pharmaceutical Science Brno, Brno (Czech Republic). Dept. of Meat Hygiene and Technology
- Vecerek, V., University of Veterinary and Pharmaceutical Science Brno, Brno (Czech Republic). Dept. of Veterinary Public Health and Animal Welfare
- Forejtek, P., University of Veterinary and Pharmaceutical Science Brno, Brno (Czech Republic). Dept. of Veterinary Public Health and Animal Welfare
- Hulankova, R., University of Veterinary and Pharmaceutical Science Brno, Brno (Czech Republic). Dept. of Meat Hygiene and Technology
- Marsalek, P., University of Veterinary and Pharmaceutical Science Brno, Brno (Czech Republic). Dept. of Veterinary Public Health and Animal Welfare
2014
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The ISME Journal, 2018-01, Vol.12 (1), p.77-86
- Flahou, Bram
- Rossi, Mirko
- Bakker, Jaco
- Langermans, Jan AM
- Heuvelman, Edwin
- Solnick, Jay V
- Martin, Miriam E
- O’Rourke, Jani
- Ngoan, Le Duc
- Hoa, Nguyen Xuan
- Nakamura, Masahiko
- Øverby, Anders
- Matsui, Hidenori
- Ota, Hiroyoshi
- Matsumoto, Takehisa
- Foss, Dennis L
- Kopta, Laurice A
- Omotosho, Oladipo
- Franciosini, Maria Pia
- Casagrande Proietti, Patrizia
- Guo, Aizhen
- Liu, Han
- Borilova, Gabriela
- Bracarense, Ana Paula
- Lindén, Sara K
- De Bruyckere, Sofie
- Zhang, Guangzhi
- De Witte, Chloë
- Smet, Annemieke
- Pasmans, Frank
- Ducatelle, Richard
- Corander, Jukka
- Haesebrouck, Freddy
2018
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Journal of food processing and preservation, 2018-01, Vol.42 (1), p.e13314-n/a
2018
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Czech Journal of Food Sciences, 2012-01, Vol.30 (4), p.293-301
- Kamenik, J., Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Ustav Hygieny a Technologie Masa
- Salakova, A., Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Ustav Hygieny a Technologie Masa
- Borilova, G., Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Ustav Hygieny a Technologie Masa
- Pavlik, Z., Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Ustav Hygieny a Technologie Masa
- Standarova, E., Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Ustav Hygieny a Technologie Mleka
- Steinhauser, L., Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Ustav Hygieny a Technologie Masa
2012
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Journal of food safety, 2020-10, Vol.40 (5), p.n/a
2020
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Microorganisms (Basel), 2020-12, Vol.9 (1), p.38
2020
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Food control, 2022-05, Vol.135, p.108781, Article 108781
2022
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Acta veterinaria Brno, 2013-06, Vol.82 (2), p.169-174
2013
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Meat science, 2013-10, Vol.95 (2), p.190-194
2013
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International journal of food properties, 2017-12, Vol.20 (sup1), p.S430-S443
2017
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Food control, 2018-03, Vol.85, p.161-167
2018
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