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Applied and Environmental Microbiology, 2002-02, Vol.68 (2), p.820-830
2002
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Journal of dairy science, 2014-10, Vol.97 (10), p.5983-5999
2014
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International journal of systematic and evolutionary microbiology, 2001-05, Vol.51 (3), p.843-852
2001
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International journal of systematic and evolutionary microbiology, 2001-11, Vol.51 (6), p.1969-1976
2001
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Microbiology of Hard Cheese
Dairy Microbiology Handbook, 2002, p.515-560
2002
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