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Food chemistry, 2010-04, Vol.119 (4), p.1544-1549
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Journal of food processing and preservation, 2013-10, Vol.37 (5), p.987-998
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Food science & technology, 2019-03, Vol.101, p.526-533
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Food science & technology, 2022-01, Vol.154, p.112846, Article 112846
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Carbohydrate polymers, 2004-05, Vol.56 (1), p.65-75
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Carbohydrate polymers, 2016-11, Vol.152, p.351-360
2016
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Food chemistry, 2016-09, Vol.207, p.139-147
2016
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Food chemistry, 2009-11, Vol.117 (1), p.83-87
2009
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CYTA: journal of food, 2016-01, Vol.14 (1), p.117-123
2016
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Morphological, physicochemical and functional characteristics of starch from Marantha ruiziana Koern
2017
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