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3rd edition., 2018
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Comprehensive reviews in food science and food safety, 2018-09, Vol.17 (5), p.1238-1260
2018
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Carbohydrate polymers, 2011-08, Vol.86 (2), p.386-423
2011
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Carbohydrate polymers, 2007-02, Vol.67 (3), p.366-374
2007
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Carbohydrate polymers, 2005-03, Vol.59 (4), p.443-458
2005
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Annual review of food science and technology, 2023-03, Vol.14 (1), p.271-295
2023
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Annual review of food science and technology, 2015-04, Vol.6 (1), p.19-69
2015
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Starch - Stärke, 2022-11, Vol.74 (11-12), p.n/a
2022
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Journal of agricultural and food chemistry, 2009-09, Vol.57 (18), p.8125-8129
2009
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Starch - Stärke, 2019-01, Vol.71 (1-2), p.n/a
2019
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Carbohydrate polymers, 2013-11, Vol.98 (2), p.1438-1448
2013
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Carbohydrate polymers, 2012-05, Vol.88 (4), p.1164-1171
2012
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Carbohydrate polymers, 2013-01, Vol.92 (1), p.894-904
2013
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Carbohydrate polymers, 2012-09, Vol.90 (1), p.1-7
2012
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Carbohydrate polymers, 2013-07, Vol.96 (1), p.118-130
2013
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Carbohydrate polymers, 2012-01, Vol.87 (1), p.557-563
2012
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Carbohydrate polymers, 2002-10, Vol.50 (1), p.7-18
2002
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