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2014
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Carbohydrate polymers, 2014, Vol.99, p.345-355
2014
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International dairy journal, 2005-03, Vol.15 (3), p.255-262
2005
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Food hydrocolloids, 2016-01, Vol.52, p.289-300
2016
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Food hydrocolloids, 2014-03, Vol.35, p.597-605
2014
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Journal of food engineering, 2015-04, Vol.150, p.1-8
2015
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Journal of colloid and interface science, 2006-03, Vol.295 (2), p.495-503
2006
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Colloids and surfaces, B, Biointerfaces, 2005-05, Vol.42 (3), p.235-243
2005
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International dairy journal, 2005-12, Vol.15 (12), p.1225-1233
2005
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Colloids and surfaces, B, Biointerfaces, 2005-07, Vol.43 (3), p.158-162
2005
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Colloids and surfaces, B, Biointerfaces, 2003-12, Vol.32 (4), p.353-363
2003
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Food hydrocolloids, 2017-05, Vol.66, p.176-189
2017
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International dairy journal, 2005-10, Vol.15 (10), p.1064-1073
2005
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International dairy journal, 2006-05, Vol.16 (5), p.489-496
2006
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Journal of dairy science, 2004-04, Vol.87 (4), p.810-812
2004
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Journal of the American Oil Chemists' Society, 2005-06, Vol.82 (6), p.427-431
2005
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 12, 2004
2004
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Rheologica acta, 2014-03, Vol.53 (3), p.255-267
2014
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International dairy journal, 2005, Vol.15 (12), p.1225-1233
2005
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Journal of dairy science, 2004, Vol.87 (4), p.810-812
2004
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Sciences des aliments, 2005-12, Vol.25 (5-6), p.455-466
2005
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Nursing outlook, 1980-11, Vol.28 (11), p.680-684
1980
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Biochimie, 1988-12, Vol.70 (12), p.1709-1713
1988
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