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Trends in food science & technology, 2020-08, Vol.102, p.91-101
2020
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Food hydrocolloids, 2023-07, Vol.140, p.108595, Article 108595
2023
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Food hydrocolloids, 2022-04, Vol.125, p.107434, Article 107434
2022
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The Journal of hospital infection, 2024-01, Vol.143, p.97-104
2024
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