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Food and bioproducts processing, 2001-09, Vol.79 (3), p.145-151
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Journal of biotechnology, 2005-06, Vol.117 (4), p.407-419
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Biotechnology progress, 1997, Vol.13 (3), p.326-335
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Chemical engineering science, 1999-09, Vol.54 (17), p.3851-3860
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Postharvest biology and technology, 2004-10, Vol.34 (1), p.39-52
2004
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Advances in experimental medicine and biology, 1995, Vol.367, p.123
1995
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Journal of food engineering, 2000-10, Vol.46 (1), p.21-29
2000
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