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Visible transmission spectroscopy for the assessment of egg freshness
Journal of the science of food and agriculture, 2006-07, Vol.86 (9), p.1399-1406
2006
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Assessment of embryonic growth in chicken eggs by means of visible transmission spectroscopy
Biotechnology progress, 2010-03, Vol.26 (2), p.512-516
2010
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Development of a rapid method based on front-face fluorescence spectroscopy for the monitoring of egg freshness : 2-evolution of egg yolk
European food research & technology, 2006-06, Vol.223 (2), p.180-188
2006
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Development of a rapid method based on front face fluorescence spectroscopy for the monitoring of egg freshness: 1-evolution of thick and thin egg albumens
European food research & technology, 2006-07, Vol.223 (3), p.303-312
2006
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Vibration analysis on incubating eggs and its relation to embryonic development
Biotechnology progress, 2003-05, Vol.19 (3), p.1022-1025
2003
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Open Access
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Eggshell Penetration of Various Types of Hens' Eggs by Salmonella enterica Serovar Enteritidis
Journal of food protection, 2007-03, Vol.70 (3), p.623-628
2007
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Methods to evaluate egg freshness in research and industry: A review
European food research & technology, 2006-03, Vol.222 (5-6), p.727-732
2006
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The potential of spatially resolved spectroscopy for monitoring angiogenesis in the chorioallantoic membrane
Biotechnology progress, 2011-11, Vol.27 (6), p.1785-1792
2011
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Eggs and Egg Products
Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control, 2009, p.1-1
2009
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Chapter 15 - Eggs and Egg Products
Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control, 2009, p.399-414
2009
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