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Food hydrocolloids, 2004, Vol.18 (1), p.91-100
2004
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Food research international, 2003, Vol.36 (9), p.1081-1087
2003
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International journal of food science & technology, 2006-02, Vol.41 (2), p.189-199
2006
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Journal of molecular medicine (Berlin, Germany), 1995-12, Vol.73 (12), p.583-589
1995
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