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Dressing percentage and meat yield of Hybro G+ provenance broilers
IOP conference series. Earth and environmental science, 2021-10, Vol.854 (1), p.12052
2021
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Antimicrobial Resistance in Aquaculture: Risk Mitigation within the One Health Context
Foods, 2024-08, Vol.13 (15), p.2448
2024
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Effect of Vacuum and Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life and Quality of Gutted Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) during Refrigerated Storage
Foods, 2023-08, Vol.12 (16), p.3015
2023
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Biosecurity and Lairage Time versus Pork Meat Quality Traits in a Farm-Abattoir Continuum
Animals (Basel), 2022-12, Vol.12 (23), p.3382
2022
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Micro- and Macroalgae in Meat Products
Foods, 2024-03, Vol.13 (6), p.826
2024
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Canned sea fish marketed in Serbia: their zinc, copper, and iron levels and contribution to the dietary intake
Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 2018-03, Vol.69 (1), p.55-60
2018
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Effect of modified atmosphere packaging on the shelf life of chilled Ccommon carp (Cyprinus carpio) steaks: chemical and sensory attributes
Czech Journal of Food Sciences, 2018-06, Vol.36 (3), p.221-226
2018
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The Influence of Different Gas Mixtures on the Shelf Life of Fresh Beef
Meat technology (Belgrade. Online), 2023-11, Vol.64 (2), p.281-284
2023
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Reduction of Salt Content in Meat Products
Meat technology (Belgrade. Online), 2023-11, Vol.64 (2), p.277-280
2023
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Reducing Sodium Chloride Content by Partial Replacement with Potassium Chloride or Ammonium Chloride in Pork Stew
Meat technology (Belgrade. Online), 2018, Vol.59 (2), p.110-113
2018
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Influence of Feed for Horse Nutrition on the Chemical Parameters and Fatty Acid Composition of Mare’s Milk
Meat technology (Belgrade. Online), 2023-11, Vol.64 (2), p.422-426
2023
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Sodium Chloride Replacement with Other Chloride Salts in Chicken Burgers
Meat technology (Belgrade. Online), 2023-11, Vol.64 (2), p.369-371
2023
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Changes of Sensory Attributes of Carp Steaks ( Cyprinus carpio ) Packaged in Vacuum and Modified Atmosphere
Meat technology (Belgrade. Online), 2023-11, Vol.64 (2), p.350-353
2023
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Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Dry Fermented Sausages from the Serbian Market
Meat technology (Belgrade. Online), 2023-11, Vol.64 (2), p.312-316
2023
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Sensory and Chemical Characteristics of Dry Fermented Sausages
Meat technology (Belgrade. Online), 2023-11, Vol.64 (2), p.412-415
2023
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Changes of sensory atributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) fillets
Biotechnology in animal husbandry, 2021, Vol.37 (3), p.213-222
2021
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Dietary Salt/Sodium Intake Through Consumption of Animal Origin Foodstuffs Available on the Serbian Market
Meat technology (Belgrade. Online), 2021-07, Vol.62 (1), p.33-40
2021
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Evaluation of 3D Laser Imaging as a Method for Determination of Different Geometrical Parameters of Fermented Sausages
Meat technology (Belgrade. Online), 2023, Vol.64 (3), p.73-79
2023
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Konzervirana morska riba na srpskome tržištu: razine cinka, bakra i željeza i njihov doprinos dnevnom unosu ovih esencijalnih metala
Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 2018-03, Vol.69 (1), p.55
2018
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Zinc and magnesium in different types of meat and meat products from the Serbian market
Journal of food composition and analysis, 2017-06, Vol.59, p.50-54
2017
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CIP Cleaning Processes in the Dairy Industry
Procedia food science, 2015, Vol.5, p.184-186
2015
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Effect of Vacuum and Modified Atmosphere on Enterobacteriaceae Count Determined in Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) and Carp (Cyprinus Carpio) Steaks
Procedia food science, 2015, Vol.5, p.195-198
2015
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Effect of Modified Atmosphere Pakaging on the Shelf-life of Common Carp (Cyprinus carpio) Steaks
Procedia food science, 2015, Vol.5, p.2-5
2015
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Chemometric approach in the development of the colorimetric method for the estimation of food colorants in meat products
Hemijska industrija, 2014, Vol.68 (6), p.781-791
2014
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Distribution of Mercury in Three Marine Fish Species
Procedia food science, 2015, Vol.5, p.65-68
2015
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