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Introducing rearing crickets (gryllids) at household levels: adoption, processing and nutritional values
Journal of insects as food and feed, 2016-01, Vol.2 (3), p.203-212
2016
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Valorisation of organic waste material: growth performance of wild black soldier fly larvae (Hermetia illucens) reared on different organic wastes
Journal of insects as food and feed, 2017-09, Vol.3 (3), p.193-202
2017
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An open system for farming black soldier fly larvae as a source of proteins for smallscale poultry and fish production
Journal of insects as food and feed, 2017-01, Vol.3 (1), p.51-56
2017
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Acceptability of biscuits containing 10% cricket (Acheta domesticus) compared to milk biscuits among 5-10-year-old Kenyan schoolchildren
Journal of insects as food and feed, 2017-01, Vol.3 (2), p.95-104
2017
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An optimal feeding strategy for black soldier fly larvae biomass production and faecal sludge reduction
Journal of insects as food and feed, 2019-01, Vol.5 (3), p.201-214
2019
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Growth performance ofAcheta domesticus andGryllus bimaculatus production reared under improvised cage system for increased returns and food security
Journal of insects as food and feed, 2021-04, Vol.7 (3), p.301-310
2021
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Nutritional Value and Consumption of Black Ants (Carebara vidua Smith) from the Lake Victoria Region in Kenya
Advance Journal of Food Science and Technology, 2012-02, Vol.4 (1), p.39-45
2012
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Evaluation of Nutrition Knowledge and Perception of Good Food among Nursery School Pupils in Kisumu Municipality-Kenya
Advance Journal of Food Science and Technology, 2011-06, Vol.3 (3), p.165-172
2011
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Open Access
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Processed Products of Termites and Lake Flies: Improving Entomophagy for Food Security within the Lake Victoria Region
African journal of food, agriculture, nutrition, and development : AJFAND, 2010-02, Vol.10 (2), p.2085-2098
2010
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