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GC-MS and LC-MS Pesticide Analysis of Black Teas Originating from Sri Lanka, Iran, Turkey, and India
Toxics (Basel), 2022-12, Vol.11 (1), p.34
2022
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Evaluation of butter produced from whey and milk fat in terms of some quality criteria and fatty acid compositions
Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación), 2024-01, Vol.XXXIV (1), p.1-6
2024
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Antimicrobial efficiency of rosemary, thyme and clove essential oils on the preservation of marinated chicken breasts (fillets)
Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación), 2024-06, Vol.XXXIV (2), p.1-8
2024
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Trends in Anisakis simplex Global Research: A Bibliometric Analysis Study
Türkiye parazitolojii dergisi, 2024-03, Vol.48 (1), p.51-57
2024
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Effect of Rheum ribes L. juice on the survival of Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Typhimurium and chemical quality on vacuum packaged raw beef
Food science & technology, 2021-10, Vol.150, p.112016, Article 112016
2021
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Characterization of phenolic components of black teas of different origins and the effect of brewing duration on quality properties
Food science & nutrition, 2024-01, Vol.12 (1), p.494-507
2024
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Trends in Paragonimiasis Global Research: Bibliometric Analysis of a Neglected Food-Borne Parasite
Iranian journal of parasitology, 2023, Vol.18 (3), p.369-381
2023
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A Bibliometric Analysis on Dicrocoelium dendriticum
Iranian journal of parasitology, 2023, Vol.18 (2), p.193-201
2023
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Investigation of some quality properties of yogurt made from cow and sheep milk fortified with folic acid (B 9 ), biotin (B 7 ), and vitamin D 3
Journal of the science of food and agriculture, 2024-01, Vol.104 (2), p.1085-1091
2024
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Inhibitory effect of homemade hawthorn vinegar-based marinade on Nε-(carboxymethyl)lysine and Nε-(carboxyethyl)lysine formation in beef tenderloins
Meat science, 2024-08, Vol.214, p.109535-109535, Article 109535
2024
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Investigation of some quality properties of yogurt made from cow and sheep milk fortified with folic acid (B9), biotin (B7), and vitamin D3
Journal of the science of food and agriculture, 2024-01, Vol.104 (2), p.1085-1091
2024
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Trends in Anisakis simplex Global Research: A Bibliometric Analysis Study/Anisakis simplex Arastirmalarinda Kuresel Trend: Bibliyometrik Bir Analiz
Türkiye parazitolojii dergisi, 2024-03, Vol.48 (1), p.51
2024
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Inhibitory effect of naringenin on Nε‐(carboxymethyl) lysine during cooking of meatballs
International journal of food science & technology, 2024-03, Vol.59 (3), p.2025-2032
2024
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Inhibitory effect of Paliurus spina-christi Mill., Celtis tournefortii L. and Nigella sativa L. on Nε–(Carboxymethyl) lysine in meatballs
Meat science, 2024-01, Vol.207, p.109362-109362, Article 109362
2024
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Trends in Aflatoxin M 1 Global Research: A Bibliometric Analysis Study
Iranian journal of public health, 2024-01, Vol.53 (1), p.175
2024
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Fate of Listeria monocytogenes and Salmonella Typhimurium in homemade marinade and on marinated chicken drumsticks, wings and breast meat
Food science & technology, 2020-12, Vol.134, p.110231, Article 110231
2020
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Global Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis Research Trends: A Network and Bibliometric Analysis
Iranian journal of veterinary science and technology, 2023-12, Vol.15 (4), p.46-55
2023
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Inhibition of Nε-(carboxymethyl)lysine and Nε-(carboxyethyl)lysine formation in air-fried beef tenderloins marinated with concentrated cranberry juice
Food bioscience, 2024-08, Vol.60, p.104336, Article 104336
2024
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Trends in Aflatoxin M1 Global Research: A Bibliometric Analysis Study
Iranian journal of public health, 2024-01, Vol.53 (1), p.175-186
2024
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Investigation of the Effect of Pasteurization on the Viability of Cryptosporidium parvum in Cow’s Milk by Propidium Monoazide qPCR
Mikrobiyoloji bülteni, 2023-10, Vol.57 (4), p.660-666
2023
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Is there a reactive IgG antibody for severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) in maternal breast milk?
International food research journal, 2023-08, Vol.30 (4), p.866-872
2023
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Aflatoxin analysis by LC-MS of local and imported black tea sold in Turkey
International journal of agriculture, environment and food sciences (Online), 2021-12, Vol.5 (4), p.640-644
2021
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Generation Z consume animal-free milk? A Türkiye experience
Food and Health, 2023, Vol.9 (3), p.254-261
2023
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Determination of some minerals and heavy metal levels in Urfa cheese and cow's milk
Food and Health, 2021, Vol.7 (3), p.185-193
2021
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Lignin activated carbon obtained by a environmentally friendly green production process using deep eutectic solvents
Biofuels, bioproducts and biorefining, 2024-01, Vol.18 (1), p.251-264
2024
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