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Potential application of bee products in food industry: An exploratory review
Heliyon, 2024-01, Vol.10 (1), p.e24056-e24056, Article e24056
2024
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Current and Future Spatial Distribution of the Genus Cinchona in Peru: Opportunities for Conservation in the Face of Climate Change
Sustainability, 2023-10, Vol.15 (19), p.14109
2023
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Enriching white chocolates with native Amazonian blackberries improves its physicochemical properties
Applied Food Research, 2024-06, Vol.4 (1), p.100433, Article 100433
2024
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Aceites esenciales de plantas nativas del Perú: Efecto del lugar de cultivo en las características fisicoquímicas y actividad antioxidante
Scientia Agropecuaria, 2019, Vol.10 (4), p.479-487
2019
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The roasting process and place of cultivation influence the volatile fingerprint of Criollo cocoa from Amazonas, Peru
Scientia agropecuaria, 2020-12, Vol.11 (4), p.599-610
2020
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Current and Future Spatial Distribution of the Genus ICinchona/I in Peru: Opportunities for Conservation in the Face of Climate Change
Sustainability, 2023-09, Vol.15 (19)
2023
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Blockchain Technology Applied To The Food Supply Chain: Systematic Literature Review
Journal of Namibian studies, 2023-01, Vol.38, p.486
2023
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Integration of the AHP Method and GIS Techniques for Mapping Areas Susceptible to Forest Fires in the Southern Amazon Region (Peru)
International journal of design & nature and ecodynamics, 2024-06, Vol.19 (3), p.769-778
2024
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Essential oils of native plants from Peru: Effect of the place of cultivation on the physicochemical characteristics and antioxidant activity
Scientia agropecuaria, 2019-12, Vol.10 (4), p.479-487
2019
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Tree Species Composition and Structure of a Vegetation Plot in a Montane Forest in the Department of Amazonas, Peru
Forests, 2024-07, Vol.15 (7), p.1175
2024
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Situación laboral de los egresados en las universidades públicas en Perú
Revista venezolana de gerencia, 2022, Vol.27 (Especial 8), p.995-1008
2022
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Elaboración de galletas enriquecidas a partir de una mezcla de cereales, leguminosas y tubérculos. Chachapoyas, región Amazonas
Industrial data, 2016-06, Vol.18 (1), p.84
2016
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Multicriteria Analysis in Apiculture: A Sustainable Tool for Rural Development in Communities and Conservation Areas of Northwest Peru
Land (Basel), 2023-10, Vol.12 (10), p.1900
2023
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Seasonal Variability of Water Quality for Human Consumption in the Tilacancha Conduction System, Amazonas, Peru
Nature environment and pollution technology, 2024-06, Vol.23 (2), p.899-909
2024
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Elaboracion de galletas enriquecidas a partir de una mezcla de cereales, leguminosas y tuberculos. Chachapoyas, region Amazonas
Industrial data, 2015-01, Vol.18 (1), p.84-90
2015
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Evaluación de las concentraciones de Physalis peruviana y Stevia rebaudiana liofilizada en una bebida instantánea
Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería, 2021-01, Vol.3 (2), p.19
2021
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Efecto de la cinética de secado en la actividad antioxidante de harina de Morinda citrifolia L. “Noni”
Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería, 2020-12, Vol.3 (1), p.42
2020
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Efecto del porcentaje de ácido cítrico sobre los cambios fisicoquímicos de Cyphomandra betacea s. en poscosecha
Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería, 2021-01, Vol.3 (2), p.41
2021
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Evaluación de la capacidad antioxidante y actividad antibacteriana del extracto acuoso y etanólico de Cymbopogon citratus
Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería, 2021-01, Vol.3 (2), p.9
2021
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