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The Journal of nutrition, 1992-11, Vol.122 (11), p.2298-2305
1992
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Journal of agricultural and food chemistry, 1991-06, Vol.39 (6), p.1149-1154
1991
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Journal of food processing and preservation, 1991-06, Vol.15 (2), p.125-133
1991
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Journal of food biochemistry, 1977-04, Vol.1 (2), p.185-206
1977
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Journal of food science, 1977-01, Vol.42 (1), p.7-10
1977
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Biotechnology and bioengineering, 1976-02, Vol.18 (2), p.179-187
1976
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The Journal of nutrition, 1977-04, Vol.107 (4), p.650-655
1977
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Biochimica et biophysica acta, 1976-06, Vol.438 (1), p.23
1976
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Book reviews
Ecology of Food and Nutrition, 1989, Vol.23 (1), p.57-67
1989
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Ecology of Food and Nutrition, 1989, Vol.23 (1), p.57-67
1989
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