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Improving the physical quality of beef meatballs using andaliman spice (Zanthoxylum acanthopodium DC) on shelflife
IOP conference series. Earth and environmental science, 2022-06, Vol.977 (1), p.12134
2022
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Application of sweet basil (Ocimum basilicum) on physical and organoleptic qualities of chicken meatballs
IOP conference series. Earth and environmental science, 2021-06, Vol.782 (2), p.22083
2021
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Physical quality characteristics of lamb meat using Pangium edule extract at different storage times
IOP conference series. Earth and environmental science, 2020-02, Vol.454 (1), p.12056
2020
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The effectiveness of Honje (Etlingera elatior) biomass to improve the physical quality of native chicken meat
IOP conference series. Earth and environmental science, 2022-06, Vol.1034 (1), p.12002
2022
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DE Tjolomadoe - The heritage building with a new spirit
Embracing the Future: Creative Industries for Environment and Advanced Society 5.0 in a Post-Pandemic Era, 2023, p.301-304
1, 2023
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