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Brazilian Journal of Food Technology, 2021, Vol.24, p.1-12
2021
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Brazilian Journal of Food Technology, 2014-03, Vol.17 (1), p.75-86
2014
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Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022-04, Vol.77 (1), p.43-54
2022
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Brazilian Journal of Food Technology, 2014-03, Vol.17 (1), p.75-86
2014
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Brazilian Journal of Development, 2020, Vol.6 (10), p.76853-76869
2020
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Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2023-04, Vol.77 (1), p.43-54
2023
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