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Mineral elements in milk and dairy products
Mljekarstvo, 2012-06, Vol.62 (2), p.111-125
2012
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Review on the advances in dairy milk chemistry
Journal of Central European agriculture, 2021-01, Vol.22 (3), p.497-509
2021
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Milk urea concentration as a tool for optimising crude protein content in dairy goat diets: a path to sustainable milk production
Mljekarstvo, 2023, Vol.73 (2), p.85-94
2023
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Evaluation of lactation models in pasture-based dairy ewes in Bosnia and Herzegovina
Mljekarstvo, 2020, Vol.70 (4), p.275-283
2020
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Composition and properties of mare’s milk of Croatian Coldblood horse breed
Mljekarstvo, 2014-03, Vol.64 (1), p.3-11
2014
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Camel milk and milk products
Mljekarstvo, 2015-05, Vol.65 (2), p.81-90
2015
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The investigation of suitability of raw milk consumption from vending machines in Croatia
Journal of Central European agriculture, 2019-01, Vol.20 (4), p.1076-1088
2019
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Production technology and some quality parameters of Njeguši cheese
Mljekarstvo, 2015-11, Vol.65 (4), p.280-286
2015
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Influence of the rennet type on the quality of Pag Island cheese (Croatian: Paški sir)
Mljekarstvo, 2015-05, Vol.65 (2), p.101-110
2015
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Proving the adulteration of ewe and goat cheeses with cow milk using the reference method of isoelectric focusing of γ-casein
Mljekarstvo, 2013-08, Vol.63 (3), p.115-121
2013
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The effect of crude protein in the diet on the quantity and composition of milk in Alpine goats
Mljekarstvo, 2016-03, Vol.66 (2), p.129-137
2016
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Dairy meals of hospitalized children as a source of energy, calcium and phosphorus in satisfying their daily needs
Mljekarstvo, 2016-07, Vol.66 (3), p.165-177
2016
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Sensitivity of selected mastitis pathogens to antimicrobial agents
Mljekarstvo, 2015-07, Vol.65 (3), p.149-158
2015
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Nutritional and therapeutic properties of goat’s milk
Mljekarstvo, 2014-11, Vol.64 (4), p.280-286
2014
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Production, composition and properties of mare’s milk
Mljekarstvo, 2014-11, Vol.64 (4), p.217-227
2014
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Influence of starter culture on total free aminoacids concentration during ripening of Krk cheese
Mljekarstvo, 2013-03, Vol.63 (1), p.15-21
2013
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Characteristics of the lactation, chemical composition milk hygiene quality of the Littoral-Dinaric ass
Mljekarstvo, 2009-06, Vol.59 (2), p.107-113
2009
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Milk urea concentration in Holstein and Simmental cows
Mljekarstvo, 2011-03, Vol.61 (1), p.45-55
2011
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Influence of peptide and amino acids on the formation of cheese flavour
Mljekarstvo, 2010-12, Vol.60 (4), p.219-227
2010
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Chemical and microbiological farm milk quality determination in three Croatian regions
Mljekarstvo, 2012-12, Vol.62 (4), p.251-260
2012
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Production and chemical composition of Istria and Pag whey cheese
Mljekarstvo, 2011-12, Vol.61 (4), p.326-335
2011
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Review on the advances in dairy milk chemistry/Pregled novih spoznaja u kemiji mlijeka
Journal of Central European agriculture, 2021-09, Vol.22 (3), p.497
2021
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Influence of paragenetic factors on production and chemical composition of Paška sheep milk
Mljekarstvo, 2011-09, Vol.61 (3), p.226-233
2011
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Seasonal changes of some physical-chemical characteristics of milk from Dalmatian Pramenka ewes
Mljekarstvo, 2012-06, Vol.62 (2), p.136-142
2012
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Milk yield and quality of Cres sheep and their crosses with Awassi and East Friesian sheep
Mljekarstvo, 2009-09, Vol.59 (3), p.217-224
2009
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