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In vitro evaluation of probiotic and technological properties of lactic acid bacteria isolated from artisanal cheese produced in the Serra Geral - Minas Gerais - Brazil
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2023-06, Vol.75 (3), p.535-543
2023
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Microbiological and physical-chemical characteristics of fermented milk beverages
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2015-12, Vol.67 (6), p.1735-1742
2015
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Queijo de minas artesanal da Serra da Canastra: influência da altitude das queijarias nas populações de bactérias acidolácticas
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2011-12, Vol.63 (6), p.1567-1573
2011
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Detection of cheese whey and caseinomacropeptide in fermented milk beverages using high performance liquid chromatography
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2014-06, Vol.66 (3), p.959-964
2014
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Caseinomacropeptide index in UHT whole milk stored under different conditions of temperature and time
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2014-02, Vol.66 (1), p.289-296
2014
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Método da espectroscopia no infravermelho para análise dos soros de queijos de minas padrão e prato
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2011-08, Vol.63 (4), p.1039-1042
2011
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Viabilidade de Staphylococcus aureus FRI S-6 e produção de SEB em queijo elaborado com adição de Lactobacillus rhamnosus e Lactococcus lactis
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2012-04, Vol.64 (2), p.465-470
2012
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Viabilidade de Staphylococcus aureus FRI S-6 e produção de SEB em queijo elaborado com adição de Lactobacillus rhamnosus e Lactococcus lactis
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2012-04, Vol.64 (2), p.465-470
2012
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Queijo de minas artesanal da Serra da Canastra: influência da altitude das queijarias nas populações de bactérias acidolácticas
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2011-12, Vol.63 (6), p.1567-1573
2011
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High voltage gain boost converter based on three-state switching cell and voltage multipliers
2008 34th Annual Conference of IEEE Industrial Electronics, 2008, p.2346-2352
2008
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Método da espectroscopia no infravermelho para análise dos soros de queijos de minas padrão e prato
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2011-08, Vol.63 (4), p.1039-1042
2011
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