Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Functional, thermal and molecular behaviours of ozone-oxidised cocoyam and yam starches
Food chemistry, 2013-11, Vol.141 (2), p.1416-1423
2013
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Gaseous Ozonation of Pigeon Pea, Lima Bean, and Jack Bean Starches: Functional, Thermal, and Molecular Properties
Starch - Stärke, 2018-11, Vol.70 (11-12), p.n/a
2018
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Hydroxypropyl derivatives of legume starches: Functional, rheological and thermal properties
Die Stärke, 2013-09, Vol.65 (9), p.762-772
2013
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Selective Comparison of Native and Nanocrystals of White and Yellow Yam Starches
Walailak journal of science and technology, 2015-01, Vol.12 (12)
2015
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Antihyperglycemic and hypolipidemic effect of yellow-fleshed cassava/wheat flour composite bread in high fat/streptozotocin induced diabetic rats
Journal of food measurement & characterization, 2024-07, Vol.18 (7), p.5971-5981
2024
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Effect of Processing Method on Proximate Composition, Physicochemical Analysis and Mineral Content of Milk-Bush Seed (Thevetia peruviana)
Chemistry Africa, 2020-12, Vol.3 (4), p.1123-1131
2020
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Hydroxypropyl and nanocrystal derivatives of white (Colocasia antiquorium) and red (Colocasia esculenta) cocoyam starches: functional, pasting, thermal and structural properties
Journal of food measurement & characterization, 2019-03, Vol.13 (1), p.16-25
2019
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Phytochemical composition and antioxidative potential of Purple Canary (Canarium schweinfurthii) fruit
The pharma innovation, 2015-03, Vol.4 (1, Part A), p.49
2015
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Comparative Studies on the Physico-chemical Properties of Degermed Flours of White and Yellow Maize (Zea mays)
Pakistan journal of scientific and industrial research. Series A: physical sciences, 2012-09, Vol.55 (3), p.172-174
2012
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
1 – 9 von 9
Suche als RSS-Feed
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen