Am Donnerstag, den 15.8. kann es zwischen 16 und 18 Uhr aufgrund von Wartungsarbeiten des ZIM zu Einschränkungen bei der Katalognutzung kommen.
Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...














International journal of food science & technology, 2023-07, Vol.58 (7), p.3608-3617
2023
Volltextzugriff (PDF)

Open Access
Hurdle technology in fruit processing
Annual review of food science and technology, 2011-01, Vol.2 (1), p.447-465
2011
Volltextzugriff (PDF)








International journal of food microbiology, 2005-03, Vol.99 (2), p.119-128
2005
Volltextzugriff (PDF)

Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen
Publikationsform
Sprache
Erscheinungsjahr
n.n
n.n