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Open Access
O ultrassom no amaciamento de carnes
Ciência rural, 2013-08, Vol.43 (8), p.1522-1528
2013
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Revista Eletrônica História em Reflexão, 2017-05, Vol.10 (20), p.76-92
2017
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Open Access
Manuais técnicos de confeitaria
Revista Ingesta, 2019-12, Vol.1 (2), p.246-247
2019
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