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Bioprospecting of probiotics with antimicrobial activities against Salmonella Heidelberg and that produce B-complex vitamins as potential supplements in poultry nutrition
Scientific reports, 2020-04, Vol.10 (1), p.7235-7235, Article 7235
2020
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Propriedades físico-químicas de amostras comerciais de mel com própolis do estado de São Paulo
Ciência e tecnologia de alimentos, 2007, Vol.27 (1), p.49-52
2007
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Phenolic profile by HPLC‐MS, biological potential, and nutritional value of a promising food: Monofloral bee pollen
Journal of food biochemistry, 2018-10, Vol.42 (5), p.e12536-n/a
2018
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Composition and properties of Apis mellifera honey: A review
Journal of apicultural research, 2018-01, Vol.57 (1), p.5-37
2018
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Validação de métodos cromatográficos por clae para análise das vitaminas B1, B2, B6 e niacina naturalmente presentes em farinha de cereais
Química Nova, 2008, Vol.31 (3), p.498-502
2008
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PRELIMINARY DATA ON BRAZILIAN MONOFLORAL HONEY FROM THE NORTHEAST REGION USING FT-IR ATR SPECTROSCOPIC, PALYNOLOGICAL, AND COLOR ANALYSIS
Química Nova, 2014, Vol.37 (4), p.716-719
2014
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Physicochemical composition of pure and adulterated royal jelly
Química Nova, 2007-04, Vol.30 (2), p.257-259
2007
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Phenolic compounds, antioxidant capacity and physicochemical properties of Brazilian Apis mellifera honeys
Food science & technology, 2018-05, Vol.91, p.85-94
2018
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Stability of antioxidants vitamins in bee pollen samples
Química Nova, 2010, Vol.33 (3), p.514-518
2010
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Antioxidant action and enzyme activity modulation by bioaccessible polyphenols from jambolan (Syzygium cumini (L.) Skeels)
Food chemistry, 2021-11, Vol.363, p.130353-130353, Article 130353
2021
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Brazilian bee pollen: phenolic content, antioxidant properties and antimicrobial activity
Journal of apicultural research, 2021-10, Vol.60 (5), p.775-783
2021
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Aplicação da CLAE para determinação do ácido 10-Hidróxi-2-decenóico (10-HDA) em geléia real pura e adicionada a mel brasileiro
Química Nova, 2003-10, Vol.26 (5), p.670-673
2003
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Comparação de metodologias para a determinação de umidade em geléia real
Química Nova, 2002-07, Vol.25 (4), p.676-679
2002
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Validated method for the quantification of artepillin-C in Brazilian propolis
Phytochemical analysis, 2008-03, Vol.19 (2), p.179-183
2008
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Physicochemical parameters of Amazon Melipona honey
Química Nova, 2007-06, Vol.30 (3), p.707-708
2007
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A multivariate approach based on physicochemical parameters and biological potential for the botanical and geographical discrimination of Brazilian bee pollen
Food bioscience, 2018-10, Vol.25, p.91-110
2018
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Essential minerals and inorganic contaminants (barium, cadmium, lithium, lead and vanadium) in dried bee pollen produced in Rio Grande do Sul State, Brazil
Ciência e tecnologia de alimentos, 2016-09, Vol.36 (3), p.505-509
2016
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Microbiological quality and physicochemical characterization of Brazilian bee pollen
Journal of apicultural research, 2017-05, Vol.56 (3), p.231-238
2017
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Multi-response Optimization of a Solvent System for the Extraction of Antioxidants Polyphenols from Jambolan Fruit (Syzygium cumini (L.) Skeels)
Food analytical methods, 2022, Vol.15 (1), p.34-45
2022
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Pollen composition and standardisation of analytical methods
Journal of apicultural research, 2008, Vol.47 (2), p.154-161
2008
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Botanical origin and Artepillin-C content of Brazilian propolis samples
Grana, 2013-06, Vol.52 (2), p.129-135
2013
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Comparison of methodologies for moisture determination on dried bee pollen samples
Ciência e tecnologia de alimentos, 2011-03, Vol.31 (1), p.194-197
2011
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The botanical profiles of dried bee pollen loads collected by Apis mellifera (Linnaeus) in Brazil
Sociobiology (Chico, CA), 2013, Vol.60 (1), p.56-64
2013
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Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties
International journal of food science & technology, 2014-01, Vol.49 (1), p.188-195
2014
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Comparação de métodos de análise para o ácido pantotênico em alimentos
Revista brasileira de ciências farmacêuticas, 2007-06, Vol.43 (2), p.247-252
2007
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